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La crianza de vinos es un proceso delicado
destinado a que estos mejoren sus
cualidades mediante el envejecimiento.
Este proceso implica un período de crianza en barrica (preferentemente
de roble)
y botella. El período de envejecimiento diferenciará los vinos
en Crianza, Reserva
y Gran Reserva.
(*) Arrastra la botella de Vino hasta el período mínimo que debe permanecer un Gran Reserva en la fase de barrica.
Una vez acabada la fase de barrica, el vino está en una fase intermedia de elaboración. Ahora se realizan una serie de procesos: homogeneización y tipificación, clarificación y filtrado. Tras estos procesos, el vino es embotellado:
¿Cuál es el período mínimo total que debe permanecer en esta fase un vino para ser considerado Gran Reserva?
(*) Arrastra la botella de vino hacia la respuesta correcta.
Muy bien. Además, puedes consultar la información con los diversos períodos de crianza de los vinos. |
Un Gran Reserva se mantiene en barrica como mínimo de 60 meses. Fíjate en la respuesta correcta y la información complementaria. |
Efectivamente, un Gran Reserva debe mantenerse un período mínimo de 24 meses en barrica |
La clave de un Gran Reserva es su largo período de envejecimiento; fundamental para conseguir el sabor profundo y noble que le caracteriza. Así pues, seis meses es un período demasiado breve para este tipo de vino. ¡ Inténtalo de nuevo ! |
Ningún vino de crianza de Ribero del Duero, al igual que los Rioja, puede permanecer menos de 12 meses. Así pues, un Gran Reserva ha de mantenerse más tiempo en barrica, puesto que este período es clave para diferenciar los tipos de vino. ¡ Inténtalo de nuevo ! |